Fogão à Lenha: Como Fazer a Manutenção
Regras Gerais de Conservação do Fogão à Lenha
Sempre que possível ou necessário, lubrifique a chapa do fogão à lenha com azeite ou óleo vegetal. Isso evitará que enferruje, o que dará uma maior durabilidade.
Evite deixar água ou outro líquido secar diretamente sobre chapa, enxugue imediatamente, evitando manchas.
Ao derramar qualquer líquido ou alimento sobre a chapa do fogão, ou dentro do forno, limpe o mais rápido possível para evitar manchas e acúmulos de resíduos.
Para isso retire a chapa do fogão e, com uma pequena vassoura ou um pincel maior, retire a fuligem que se encontra acumulada na superfície interna da chapa e sobre o corpo do fogão.
Às vezes, por excesso de acúmulo de fuligem, é necessário fazer uma raspagem.
Utilize periodicamente seu fogão, evitando que a umidade natural acelere o processo de oxidação.
Nunca utilize álcool, gasolina ou qualquer outro líquido ou vapor inflamável para acionar o fogo do fogão.
Sempre que possível ou necessário, lubrifique a chapa do fogão à lenha com azeite ou óleo vegetal. Isso evitará que enferruje, o que dará uma maior durabilidade.
Ao derramar qualquer líquido ou alimento sobre a chapa do fogão, ou dentro do forno, limpe o mais rápido possível para evitar manchas e acúmulos de resíduos.
Às vezes, por excesso de acúmulo de fuligem, é necessário fazer uma raspagem.
Limpeza do Fogão à Lenha
Limpe o fogão somente quando este estiver sem fogo, evitando acidentes. Pode-se realizar os procedimentos de limpeza com o fogão suavemente aquecido.
Para conservar a chapa em condições excelentes, utilize uma lixa fina. Realize a limpeza e os polimentos esfregando suave e repetidas vezes a lixa sobre a chapa, polindo.
Após a retirada da fuligem produzida pelo procedimento de polir com a lixa, utilizando para isso pano seco ou no máximo umedecido, recomendamos azeitá-la com óleo de cozinha.
Realize esse procedimento periodicamente, especialmente se o fogão não tiver uso contínuo.
A chapa do fogão jamais deve ser limpa com materiais pontiagudos, ou abrasivos (não use produtos químicos corrosivos).
Realize esse procedimento periodicamente, especialmente se o fogão não tiver uso contínuo.
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